Receita de Farofa de Camarão Sergipana

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
500 g camarão limpo
200 g bacon picado
200 g de uva passas
150 g castanha de cajú picado
100 g azeitonas picada
1/2 xicara de leite de coco
1/4 xicara de oleo
2 xicaras de farinha de mandioca
1 xicara de farinha de milho
1 pimenta dedo de moça picada

Preparo:
Em uma panela coloque o oleo, frite o bacon e o camarão.
Acrescente a uva passa, castanha e a azeitona.e o leite de coco.
Mexa bem.
Acrescente a farinha de mandioca e a de milho e a pimenta.
Vai mexendo até a farofa ficar douradinha.

Receita enviada por Sergio Coelho às 13:29 em 26 de agosto de 2011.