Receita de Cuscus Nordestino


Por

Ingredientes:
1/2 kilo de camarão limpo
1 litro caldo de camarão
1 xicara de molho de tomate
1 dente alho picado
1 cebola picada
2 ovos cozido fatiado
1/2 xicara azeitona picadas
1 xicara de farinha de mandioca
3 xicara de farinha de milho amarela
1 tomate fatiado
1 vidro leite de coco
Sal
Pimenta
Salsinha

Preparo:
Em uma panela refogue o alho a cebola ,molho de tomate, acrescente o camarão, azeitona a salsinha, pimenta, sal o leite de coco;
Deixe apurar;
Coloque a farinha de mandioca e a de milho e o caldo de camarão;
Meixa tudo até dourar;
Em forma com buraco no meio decore o fundo e a lateral com o ovo e o tomate;
Coloque a mistura;
Espere esfriar e desenforme.


receita enviada via e-mail por sergio coelho às 18:21 em 10 de maio de 2011.


Imagem - Cuscus Nordestino

Autor: Sergio Coelho - Receita lida: 14754 Vezes - Categoria: Comidas Nordestinas

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