Receita de Carne Seca Desfiada (Jabá) com Jerimum e Macaxeira


Ingredientes:
1.500g carne-seca
1 kg jerimum
1 kg macaxeira
3 cebolas picadas
1 maço coentro picado
1 maço cebolinha picada
Manteiga de garrafa a gosto
Sal

Preparo:
Corte a carne-seca em pedaços de 50g, ferva três vezes e depois cozinhe até o ponto de desfiar. coloque a manteiga de garrafa em uma panela, adicione as cebolas, o coentro e a cebolinha e misture bem. À parte, cozinhe a macaxeira e o jerimum, separadamente, com um pouco de sal.

Monte em uma travessa grande, a carne-seca no centro e a macaxeira e o jerimum nas laterais.


Imagem - Carne Seca Desfiada (Jabá) com Jerimum e Macaxeira

Autor: Desconhecido - Receita lida: 16172 Vezes - Categoria: Comidas Nordestinas

Ingredientes relacionados a "Carne Seca Desfiada (Jabá) com Jerimum e Macaxeira"



Miniatura do Mocotó

Mocotó

Receita lida: 15036 Vezes
Ingredientes: 1 mocotó 1/2 k...

Miniatura do Vatapá

Vatapá

Receita lida: 39691 Vezes
No dia anterior ao que o vatap...

Miniatura do Cuscuz de Coco

Cuscuz de Coco

Receita lida: 9922 Vezes
Ingredientes: 1 pacote de ta...