Receita de Carne Seca Desfiada (Jabá) com Jerimum e Macaxeira


Ingredientes:
1.500g carne-seca
1 kg jerimum
1 kg macaxeira
3 cebolas picadas
1 maço coentro picado
1 maço cebolinha picada
Manteiga de garrafa a gosto
Sal

Preparo:
Corte a carne-seca em pedaços de 50g, ferva três vezes e depois cozinhe até o ponto de desfiar. coloque a manteiga de garrafa em uma panela, adicione as cebolas, o coentro e a cebolinha e misture bem. À parte, cozinhe a macaxeira e o jerimum, separadamente, com um pouco de sal.

Monte em uma travessa grande, a carne-seca no centro e a macaxeira e o jerimum nas laterais.


Imagem - Carne Seca Desfiada (Jabá) com Jerimum e Macaxeira

Autor: Desconhecido - Receita lida: 15669 Vezes - Categoria: Comidas Nordestinas

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