Receita de Lombo de Porco à Moda do Sul


Ingredientes:
1 kg lombo de porco
2 uni limão
3 uni dente alho espremido e picado
1 xíc vinho branco seco
1/4 xíc óleo de milho
1 uni cebola picada
3 uni tomates sem pele, sementes e em cubos pequenos
3 uni maçã ácida (verde), sem casca, sementes e em cubos pequenos
1 csp farinha de trigo
1 xíc creme de leite fresco
Pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto

Preparo:
Corte o lombo de porco em cubos pequenos. em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. esprema os limões e junte o vinho branco. esfregue bem o tempero no lombo. cubra e deixe marinar por 15 minutos.

Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o tomate, sempre mexendo muito bem. junte a maçã e despeje 1 xícara de água quente. continue misturando e coloque sal. tampe e deixe cozinhar em o fogo baixo.

Quando a carne estiver macia (se necessário, acrescente água quente), jogue a farinha e mexa bem. logo em seguida acrescente o creme de leite fresco. deixe ferver e apague o fogo. sirva em seguida com arroz branco ou batata frita.


Imagem - Lombo de Porco à Moda do Sul

Autor: Desconhecido - Receita lida: 26384 Vezes - Categoria: Comidas Gaúchas

Ingredientes relacionados a "Lombo de Porco à Moda do Sul"



Miniatura do Picado Gaúcho

Picado Gaúcho

Receita lida: 20482 Vezes
Ingramasedientes: 250 gramas ...

Miniatura do Puchero

Puchero

Receita lida: 22919 Vezes
Ingredientes: ½ Kg de carne c...

Miniatura do Paeja Gaúcha

Paeja Gaúcha

Receita lida: 3333 Vezes
Receita enviada por João Carlo...