Receita de Arroz Carreteiro de Charque


Por

Ingredientes:
1 1/2 kg de charque
3 xícaras (chá) de arroz
2 cebolas picadas
1 dente de alho picado
tempero verde a gosto
ovos cozidos a gosto
6 xícaras (chá) de água
Você vai precisar de
1 tigela
1 panela pequena
1 panela média

Preparo:
Deixe na geladeira, de um dia para o outro, o charque de molho em uma tigela com água, trocando a água sempre que possível.
pique o charque e ferva por 5 minutos em uma panela pequena.
em uma panela média, frite a cebola e o alho até que fique dourados.
acrescente o charque e refogue mais um pouco.
em seguida, adicione o arroz e misture bem.
acrescente a água e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e úmido.
sirva com os ovos cozidos picados e o tempero verde.
Rende 5 porções.


Imagem - Arroz Carreteiro de Charque

Autor: João Carlos - Receita lida: 881 Vezes - Categoria: Comidas Gaúchas

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