Receita de Coelho em vinho tinto

Ingredientes:
Coelho cortado em pedaços 
Massa de pimentão 
Pimentão doce 
Alho laminado
Cebola picada grosso 
Louro 
Vinho tinto 
Mistura de especiarias 
Sementes de mostarda 
Azeite 
Manjericão fresco 
Arroz Thai Jasmine

Preparo:
Tempere o coelho com alho, cebola, massa de pimentão, louro, pimentão doce e sementes de mostarda, vinho tinto e especiarias a gosto.
Numa panela, coloque um pouco de azeite e frite o alho e a cebola até alourar.
Junte o coelho confira os temperos.
Deixe cozinhar até a carne ficar bem tenra e o molho apurado. 
Transfira para um recipiente e decore com manjericão fresco. 
Prepara-se o Arroz Thai Jasmine como habitualmente, mas adicionando também um pouco do molho do coelho, fica muito saboroso. 
Dica:
Acompanhe com uma boa salada.