Receita de Tender com Abacaxi e Molho de Mostarda


Por

Ingredientes:
1 tender
Abacaxi fresco cortados em pedaços pequenos
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de vinagre
2 xícaras (chá) de suco de abacaxi
4 colheres (sopa) de glucose de milho

Preparo:
Com uma faca pequena, faça cortes no tender e coloque pedaçinhos de abacaxi.
Pincele com a mistura de mostarda e vinagre.
Coloque o suco de abacaxi na assadeira e cubra o tender com papel-alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc, deixe por aproximadamente 30 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos, mais ou menos, sempre regando com o líquido da assadeira.
Retire do forno, misture a glucose de milho com o líquido da assadeira e pincele o tender.
Transfira para uma travessa, decore e sirva.


Imagem - Tender com Abacaxi e Molho de Mostarda

Autor: João Carlos - Receita lida: 523 Vezes - Categoria: Carnes

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