Receita de Rosbife


Ingredientes:
- 1 kg de filé mignon
- alho
- louro
- sal
- vinho branco
- pimenta-do-reino
- vinagre
- óleo

Preparo:
Limpe e leve bem a carne. prepare uma vinha-d'alhos com sal, alho, vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco. deixe a carne nesse tempero por duas ou três horas. leve ao fogo uma panela com três colheres de óleo e deixe aquecer bem. tire a carne do tempero e ponha na panela com o óleo quente. deixe corar bem, em fogo forte, até ficar marrom. junte então a vinha-d'alhos e uma colherada de água. deixe mais alguns minutos no fogo e tire.


Imagem - Rosbife

Autor: Desconhecido - Receita lida: 7446 Vezes - Categoria: Carnes

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