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Picadinho de Carne

Picadinho de Carne
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Ingredientes:
- 800 gramas de alcatra;
- 4 colheres de sopa de óleo;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 cebola grande bem picada;
- 3 tomates médios, sem sementes, picados;
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado;
- Sal a gosto.

Preparo:
Corte a carne em pequenas tiras. Coloque numa tijela, cubra com água, tampe e deixe descansar por, cerca de, 2 horas. Escorra bem a carne, reservando a água. Ponha o óleo em uma panela e aqueça em fogo alto.

Junte a carne e refogue, mexendo sempre, até ficar bem solta.

Acrescente o alho, a cebola, os tomates e o cheiro-verde, tempere com sal a gosto e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando e acrescentando a água reservada, aos poucos, até a carne ficar macia e com bastante molho. Tire do fogo, passe para um prato de servir e leve à mesa.

Rende 4 porções.

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Autor da Receita: Luana Silva - Lido 1001 Vezes - Comida Relacionada a: Carnes

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