Receita de Língua de Boi com Batata


Por

Ingredientes:
1 língua de boi limpa
1/2 kilo de batata descascada
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
2 tomates picado
Sal
Pimenta
óleo

Preparo:
Ferver a língua duas vezes;
Em uma panela de pressão, colocar o óleo e o alho;
Fritar a língua para selar;
Acrescentar sal, pimenta, cebola, tomate;
Colocar água;
Deixar na pressão 1 hora;
Tirar a língua da panela (reserve);
Cozinhar as batatas na água da língua;
Fatiar a língua;
Em um refratário, colocar a língua fatiada e as batatas;
Regar com a água do cozimento;
Levar ao forno 15 minutos.

assista ao preparo:
http://www.youtube.com/watch?v=6qzsz35ps14

receita enviada via e-mail por sergio coelho às 18:21 em 10 de maio de 2011.


Imagem - Língua de Boi com Batata

Autor: Sergio Coelho - Receita lida: 15936 Vezes - Categoria: Carnes

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