Receita de Língua Acebolada à Moda do Porto


Por

Ingredientes:
1 embalagem de molho demi glacê
1 litro de água
2 caldos de carne
01 língua de boi
50 ml de óleo
1 colher de sopa de margarina
1 cebola média
50 ml vinho tinto seco

Preparo:
Dissolva o demi glace na água conforme instruções da embalagem. reserve.
Na panela de pressão coloque os cubos de carne, língua e 1 litro de água.
Cozinhe por 45 minutos após pressão ou ficar macia.
Retire, deixe esfriar e limpe retirando as pele e impurezas e corte em fatias. reserve
Aqueça o óleo e a margarina e refogue a cebola.
Acrescente a língua fatiada e o molho demi glacê com o vinho.
Ferva por aproximadamente 3 minutos.
Sirva quente.
Rende 10 porções.


Imagem - Língua Acebolada à Moda do Porto

Autor: João Carlos - Receita lida: 441 Vezes - Categoria: Carnes

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