Receita de Iscas de carne com batata e pimentão


Por

Ingredientes:
1 kg de carne (alcatra ou patinho) em tiras
4 batatas descascadas e cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 latas de purê de tomates
1/2 xícara de água
1/2 colher de chá de pimenta
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão verde cortado em tiras
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto

Preparo:
Misture a farinha, o sal e a pimenta, com a carne.
Numa panela em fogo alto, derreta a manteiga ou margarina.
Doure a carne de todos os lados.
Coloque numa forma ou refratário, cubra com a batata, a cebola e o pimentão.
Misture o purê de tomates com a água e despeje sobre a carne.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200º c.
Asse até que a carne e os legumes estejam macios (junte mais água se necessário).
Tire o alumínio, deixe levemente dourar a batata e retire.
Sirva a seguir.


Imagem - Iscas de carne com batata e pimentão

Autor: João Carlos - Receita lida: 528 Vezes - Categoria: Carnes

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