Receita de Hamburguer Caseiro


Ingredientes:
1 kg de carne moida
1 pacote de creme de cebola (sopa)
5 dentes de alho
1 ovo
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) sal
Pimenta do reino moida a gosto
20 folhas de celofane ou plástico 18x18 cm.
1 tampa de pote de margarina (500gramas) para molde.

Preparo:
Num recipiente, espalhar a carne moida e acrescentar também o creme de cebola, o alho amassado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta (espalhando).
Misturar muito bem, amassando com as mãos.
Depois, acrescentar o ovo e continuar amassando até ficar consistente. (gruda um pouco nas mãos)

para moldar:
(caso necessite, umedeça as mãos)
Colocar sobre a tampa da margarina uma folha do celofane ou plástico, colocar uma porção da mistura de carne e ir moldando espalhando por toda a superfície, deixando na mesma espessura da tampa.
Dobrar as pontas do celofane ou plástico sobre o hamburguer, cobrindo-o totalmente.
Virar a tampa (com o hamburguer) sobre uma superficie girando-a levemente.
Desta forma estará moldado o hamburguer. repetir até o final da mistura.
Levar ao freezer para congelar.

variações dessa receita:
Misture à carne moida, 150 gramas de bacon moido sem o couro, ou 150 gramas de calabreza moida sem a pele.
Rende por volta de 17 hamburguers.


Imagem - Hamburguer Caseiro

Autor: Desconhecido - Receita lida: 7232 Vezes - Categoria: Carnes

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