Receita de Cupim Fácil


Por

Ingredientes:
1 ½ kg de cupim inteiro
1 colher de sal
1 cebola grande em cubos
6 alhos picados
4 folhas de louro
Pimenta calabresa a gosto
8 batatas grandes

Preparo:
Leve todos os ingredientes na panela de pressão e coloque água o suficiente para cobrir a carne.
Após iniciar a pressão deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos com fogo baixo.
Deixe a pressão sair normalmente, retire a carne e separe um copo grande de caldo e reserve
No restante do caldo que ficou na panela cozinhe as batatas por 5 minutos
Transfira o cupim para uma assadeira e distribua as batatas ao redor.
Coloque o copo de caldo reservado e deixe assar por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180º c.
Se quiser pode optar por colocar o caldo da carne quando terminar de assar.

Rende 10 porções.


Imagem - Cupim Fácil

Autor: João Carlos - Receita lida: 628 Vezes - Categoria: Carnes

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