Receita de Boi Ralado


Por

Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 80 gramas de provolone ralado
- 80 gramas de presunto
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de "sopa de celola" (maggi ou knor)
- 1 colher de chá de curry
- sal a gosto.

Preparo:
- misturar numa tigela a carne com todos os ingredientes, exceto o queijo e o presunto.
- sobre uma superficie plana, abrir um pedaço de papel aluminio (+- 30 cm).
- espalhar a carne, deixando uma superficie fina e retangular.
- distribuir o queijo e o presunto, deixando 1cm de cada borda livre.
- enrolar a carne, como rocambole. depois, enrole-a com o papel aluminio.
- levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
- retirar o papel aluminio, passar um pouco de manteiga, e voltar ao forno por mais 10 min.
- pronto para servir!


Imagem - Boi Ralado

Autor: Andreia Miranda - Receita lida: 4516 Vezes - Categoria: Carnes

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