Receita de Bife de Alcatra à Pizzaiolo


Por

Ingredientes:
8 bifes finos de alcatra
2 colher (sopa) de champignon fatiado
3 dentes de alho fatiados
1/2 xícara de purê de tomate
1 colher (sopa) de orégano seco
2 colher (sopa) de óleo
Sal e pimenta do reino
8 fatias de mussarela

Preparo:
Em uma frigideira aquecida, frite ligeiramente o alho
acrescente os bifes e deixe dourar, virando uma vez e temperando com sal e pimenta a gosto. reserve quente
na frigideira, adicione o purê de tomate, metade do orégano, champignon, e tempere com sal e pimenta e deixe engrossar mexendo sempre
junte os bifes e cubra com molho
coloque as fatias de mussarela sobre os bifes,
Polvilhe com o orégano restante,
Tampe e deixe o queijo derreter
sirva com arroz branco e batata palha


Imagem - Bife de Alcatra à Pizzaiolo

Autor: João Carlos - Receita lida: 159 Vezes - Categoria: Carnes

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