Receita de Almôndega Embrulhada Pra Presente

Ingredientes:
1/2 kg de carne moída
1 pé de alface lisa
1/2 xícara de chá de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 fatia de pão integral esfarelada
1 colher (sopa) de ervas a gosto
1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de azeite

Preparo:
Lave bem a alface e seque as folhas.
Mergulhe-as em água quente com sal por 30 segundos
Com o auxilio de um pegador pequeno retire as folhas da água.
Disponha-as abertas sobre um pano limpo e seco. Reserve.
Misture o pão, as ervas e o alho.
Junte a carne e tempere com o sal e a pimenta.
Modele as almôndegas e envolva cada uma em uma folha de alface.
Arrume os bolinhos em um refratário e regue com o azeite e o vinho.
Cubra com papel-alumínio, leve ao forno médio pré-aquecido 200º C.
Asse por 30 minutos, retire e sirva.