Receita de Bolo de Peixe


Por

Ingredientes:
6 pezinhos amanhecidos
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de ervilha
Azeitonas picadas e temperos gosto
1 lata de sardinha ou atum
3 ovos
Pitadas de sal
1 colher (ch) de fermento em p

Preparo:
Descasque levemente os pes, colocando-os numa tigela.
Despeje o leite fervendo para amolecer os pes.
Amasse bem com um garfo.
parte, faa um refogado com o azeite, cebola ralada e todos os temperos. acrescente o po amassado no leite e as gemas. ferva um pouco.
Retire do fogo, acrescente as azeitonas e as ervilha (escorridas) e por ltimo as claras em neve e o fermento em p.
Misture delicadamente e leve para assar numa forma untada.
Depois de frio, desenforme e enfeite com maionese, ovos cozidos, tomates, etc. leve geladeira e sirva no dia seguinte.


Imagem - Bolo de Peixe

Autor: Fernanda Santos - Receita lida: 2283 Vezes - Categoria: Bolos

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