Receita de Bolo de Mel II


Ingredientes:
L kg de farinha de trigo
45 g de fermento para pão
L/2 de xícara de água morna
500 g de açúcar
50o g de melado
300g de manteiga ou margarina
L colher de chá de bicarbonato de sódio
L/2 colher de chá de sal
L/2 xícara de rum
50 g de amêndoas moídas
L/2 colher de chá de canela
L colher de chá de erva-doce
L/2 colher de chá de cravo
Suco de duas laranjas

Preparo:

Amasse 200 g de farinha de trigo com o fermento dissolvido na água morna. cubra a massa com um pano e deixe crescer em lugar protegido por umas 4 horas. leve ao fogo o melado, o açúcar, a manteiga ou margarina, o bicarbonato e o sal. aqueça até que a manteiga derreta e o açúcar dissolva. retire do fogo. junte a farinha restante, o rum, a canela, as amêndoas, as nozes, a erva-doce, o cravo e o suco das laranjas. misture bem . acrescente a massa de fermento e amasse bem. acrescente a massa de fermento e amasse bem. cubra e deixe crescer até que a massa fique esponjosa, de um dia para outro, de preferência. aqueça o forno por uns l5 minutos antes de utilizá-lo. coloque a massa numa assadeira untada. asse por l5 minutos em forno quente, depois asse em forno moderado por mais l hora. pode-se acrescentar frutas secas.


Imagem - Bolo de Mel II

Autor: Desconhecido - Receita lida: 4127 Vezes - Categoria: Bolos

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