Receita de Bolo de Mel com Amendoim


Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
L colher de chá de bicarbonato de sódio
L/2 colher de chá de gengibre em pá
L/2 colher de chá de canela
L/2 xícara de manteiga
L xícara de mel
L ovo separado
2 colheres de sopa de suco de limão
3/4 de xícara e mais 2 colheres de sopa de leite
Para cobertura:
L xícara de amendoim descascado, torrado e picado
2/3 de xícara de mel

Preparo:
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre e a canela e reserve. bata a manteiga ou margarina até ficar cremosa e adicione lentamente o mel. bata até ficar fofo, junte a gema e bata bem. acrescente o suco de limão com o leite à mistura de mel, alternando com a mistura de farinha. bata a clara em neve e adicione, mexendo delicadamente. despeje a massa numa assadeira untada de 29,5 por 20 cm, e asse em forno moderado l70 graus durante 30 ou 35 minutos. misture o amendoim com o mel e espalhe sobre o bolo ainda quente. leve ao forno quente 200 graus por mais 5 minutos.


Imagem - Bolo de Mel com Amendoim

Autor: Desconhecido - Receita lida: 5001 Vezes - Categoria: Bolos

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