Receita de Bolo de Fubá

Ingredientes:
– 2 copos de açúcar

– 4 ovos

– 1 copo de leite de vaca

– 1 garrafinha de leite de cocô serigy

– 2 tabletes de claybom

– 1 copo de farinha de trigo

– 2 copos de fubá

– 1 colher, das de sopa, de pó royal

Preparo:
Bata o claybom com açúcar até formar um creme. Junte as gemas e continue batendo até obter consistência cremosa. Acrescente o leite de vaca e o leite de cocô. Misture bem e coloque a farinha de de trigo, o fubá e o pó royal, batendo bem até fazer “bolha”. Finalmente coloque as claras em neve. Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a mistura e coloque-a no forno quente por 20 a 30 minutos.