Bolo de Cenoura com Uvas Passas

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
4 ovos
1/2 xicara de oleo
2 xicara açucar
2 1/2 xicara de farinha de trigo
1/2 xicara de uvas passas
2 xicara de chocolate granulado (decorar)
1 colher de fermento em pó
3 cenouras picadas

Preparo:
Bater no liquidificador os ovos ,oleo,a cenoura (reserve);
Em uma tigela colocar o açucar ,farinha,uva passas,fermento;
Acrescentar o liquido batido mexer tudo com uma colher;
Em uma forma untada com margarina e farinhada coloque a massa;
Leve ao forno 30 minutos;
Fazer um calda de chocolate;
Passe no bolo e polvilhe com chocolate granulado;
Obs.: Para fazer a calda de chocolate Pegue 1/2 xicara de chocolate leve ao microondas até derreter.

Enviado via e-mail às 11:36 em 28 de fevereiro de 2011