Receita de Bolo de Caneca no Micro-ondas


Por

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeite
3 ovos
2 cubos de caldo de legumes
1 tomate médio sem sementes e picado
1 cebola pequena picada
1 xícara de chá de brócolis (só as flores).
1 lata de milho verde sem o caldo.
1 lata de ervilha sem o caldo
2 colheres de sopa de salsa picada.
2 xícaras de chá de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
Creme vegetal e sal a gosto.

Preparo:
Unte com creme vegetal 6 canecas ou cumbucas de porcelana (com 300 ml de capacidade). reserve.
Em uma tigela, junte o leite, azeite, ovos e esfarele os cubos de caldo de legume. misture até que fique homogêneo
Sem parar de misturar acrescente o tomate, a cebola, os brócolis, o milho, a ervilha e a salsinha, até obter uma mistura homogênea.
Misture delicadamente a farinha e o fermento.
Divida a massa entre as canecas e coloque no prato do micro uma ao lado da outra formando um círculo.
Cozinhe por 4 minutos na potencia alta.
Dê um tempo de espera de 1 minuto, espete um palito e verifique o cozimento.
Se necessário termine de cozinhar aumentando o tempo de 1 em 1 minuto.
Sirva quente.
Rende 5 ou + porções.


Imagem - Bolo de Caneca no Micro-ondas

Autor: João Carlos - Receita lida: 339 Vezes - Categoria: Bolos

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