Receita de Broinha de Fubá


Ingredientes:
3 1/2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de gordura ou manteiga
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de erva-doce
1 1/2 colher (chá) de sal
2 ovos

Preparo:
Medir o leite, o açúcar, o sal, a erva-doce, a manteiga ou a gordura, colocar numa panela e levar ao fogo para ferver.

Peneirar e medir o fubá. escaldar o fubá com leite fervendo e misturar bem. deixar a massa esfriar. adicionar os ovos, um de cada vez, mexendo bem.

Medir a farinha de trigo e o fermento em pó, acrescentando-os ŕ massa, misturando muito bem.

Polvilhar uma tigelinha com farinha de trigo, colocar a massa em formato de bola e fazer um movimento giratório para que fiquem arredondadas. a massa năo deve ficar muito dura.

Colocar em tabuleiros untados e assar em forno quente. servir quentes ou frias.

observaÇĂo: pode se acrescentar ŕ massa 1 xícara de queijo ralado.


Imagem - Broinha de Fubá

Autor: Desconhecido - Receita lida: 7646 Vezes - Categoria: Biscoitos

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