Receita de Bife com Molho de Champignon


Ingredientes:
1 kg de filé mignon
Leite
Sal
Pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de creme de leite
Champignons

Preparo:
Corte os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e a pimenta. deixe repousar uns 20 minutos. leve ao fogo numa frigideira umas das colheres de manteiga e frite os bifes com cuidado, para não queimar. faça então um molho com farinha torrada na outra colher de manteiga e o molho que ficou na frigideira, o creme de leite e os champignons cortados ao meio. se ficar duro, dilua com um pouco de água. refogue com esse molho os bifes no momento de servir.


Imagem - Bife com Molho de Champignon

Autor: Desconhecido - Receita lida: 16229 Vezes - Categoria: Bifes

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