Receita de Bife Abafado


Ingredientes:
10 bifes de coxão mole
1 cebola grande
250 g de batata
200 g de cenoura
250 g de tomate
100 g de azeitona
Temperos habituais

Preparo:
Esfregue um pouco de sal em cada bife e deixe-os num prato.. corte a cebola grande, em rodelas finas, e descasque as batatas e cenouras. numa panela com um pouco de gordura derretida, arrume, fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira: uma camada de bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas cortadas em rodelas grossas e uma de cenouras e azeitonas. e assim sucessivamente. leve ao fogo muito fraco, tampando bem a panela. É preciso de vez em quando, sacudir um pouco a panela para que os bifes não grudem no fundo.


Imagem - Bife Abafado

Autor: Desconhecido - Receita lida: 51414 Vezes - Categoria: Bifes

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