Receita de Quentão Paulista


Ingredientes:
1 litro de cachaça
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
Casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60 g de gengibre cortado em fatias
2 xícaras de água

Preparo:
Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros de capacidade). leve ao fogo e caramelize levemente. com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja. ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. acrescente a cachaça e ferva novamente por cinco minutos. coe e sirva em pequenas canecas.


Imagem - Quentão Paulista

Autor: Desconhecido - Receita lida: 4397 Vezes - Categoria: Bebidas

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