Receita de Risoto de Bacalhau


Ingredientes:
1/2 k de bacalhau limpo e desfiado
1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em quatro xícaras de
água quente
2 xícaras de arroz cru
1/2 xícara de salsa e cebolinha
1/2 xícara de pimentão verde em tirinhas
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara, menos um dedo, de azeite
1 lata pequena de massa de tomate
1 lata de petit-pois, com a água
1 xícara de azeitonas pretas picadas
Sal a gosto, se for necessário
Não esqueça que o caldo de galinha, as azeitonas e o próprio bacalhau já são bem salgados.

Preparo:

1.o dissolva o caldo de galinha.
2.depois juntar os outros ingredientes, sem ordem específica. o importante é misturar bem. se este arroz com bacalhau fosse levado agora ao forno de um fogão comum, demoraria no mínimo 45 minutos para ficar pronto. mas o nosso tem outro destino: o forno de microondas, o tempo de permanência no microondas é bem menor. 18 minutos, na potência máxima. depois de pronto, esperar mais seis minutos antes de retirar o prato do forno. esta porção dá para seis a oito pessoas. e com um bom vinho branco como companhia, o almoço da sexta-feira santa será inesquecível.


Imagem - Risoto de Bacalhau

Autor: Desconhecido - Receita lida: 10056 Vezes - Categoria: Bacalhau

Ingredientes relacionados a "Risoto de Bacalhau"