Bacalhau com Molho Branco


Imagem - Bacalhau com Molho Branco Ingredientes:
1 posta de bacalhau
Batatas
Sal
Pimenta
Molho branco (com queijo parmesão ralado e pimenta)
Azeitonas pretas

Preparo:
Deixar o bacalhau 24 horas de molho e ir trocando a água para retirar o sal do peixe.
Cozer junto com as batatas, com pele, e em água temperada com sal.
Depois, retirar do peixe a pele e as espinhas e a pele das batatas.
Desfiar o bacalhau e amassar. após isso, misturar com as batatas até ficar homogêneo. adicionar a gosto sal e pimenta e outros condimentos caso deseje.
Colocar numa travessa e cobrir com o molho branco, que deve levar queijo parmesão ralado e pimenta.
Levar a travessa ao forno até assar. enfeitar com azeitonas pretas e servir.

Autor: Desconhecido - Receita lida: 5207 Vezes - Categoria: Bacalhau

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