Receita de Bacalhau albardado


Depois de escamado o bacalhau, coze-se, limpa-se de espinhas, corta-se em lascas delgadas de forma regular, que se envolvem em massa de frigir (farinha de trigo, ovo batido e salsa picada) e pe-se em lascas, assim cobertas, a frigir em azeite fervente.

Pode servir-se com batatas fritas, com esparregado ou com salada.


Imagem - Bacalhau albardado

Autor: Desconhecido - Receita lida: 4279 Vezes - Categoria: Bacalhau

Ingredientes relacionados a "Bacalhau albardado"



Miniatura do Bacalhoada

Bacalhoada

Receita lida: 4068 Vezes
Ingredientes: 1 kg de bacalha...