Receita de Bacalhau à Biscainha


Dessalgar bem o bacalhau, dividi-lo em bocados, passá-los por farinha e frigi-los em azeite.

Cortar cebolas em rodelas e deitá-las em azeite bem quente; em começando a aloirar, juntar-lhe tomates pela¬dos e sem sementes, cortados aos bocados, pimentos mor¬rones sem sementes e previamente fritos em azeite ou gre¬lhados, dois dentes de alho esmagados e um raminho de tomilho, louro e salsa.


Imagem - Bacalhau à Biscainha

Autor: Desconhecido - Receita lida: 10258 Vezes - Categoria: Bacalhau

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