Receita de Avestruz com Couve


Ingredientes:
Meia couve ;
300 gr de carne de avestruz picada ;
3 colheres (sopa ) azeite ;
1 dente de alho picado ;
3 cebolas cortadas aos cubos ;
Meio cubo de caldo de carne ;
0,5 l de água ;
500 gr de batatas ;
Sal, pimenta, nós moscada, paprika e caril.

Preparo:

Corte as folhas de couve e escalde-as. pele as batatas e corte-as aos palitos. coloque a carne num tacho com azeite aquecido, junte o alho e a cebola e deixe alourar durante alguns minutos. tempere com sal, pimenta, paprika, nós moscada e o caril. adicione a água e o caldo de carne e deixe ferver. num tabuleiro untado coloque a couve e disponha a carne, o molho e as batatas, polvilhando com pimenta preta. cubra o tabuleiro com uma folha de alumínio e leve ao forno, previamente aquecido a uma temperatura alta, durante cerca de uma hora. acompanhe com uma salada variada.


Imagem - Avestruz com Couve

Autor: Desconhecido - Receita lida: 5925 Vezes - Categoria: Avestruz

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