Receita de Risoto de Champanhe


Ingredientes:
2 xícaras de arroz parbolizado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacote de champignon fresco
1 copo de creme de leite fresco
1 colher de sobremesa de sal
1 garrafa de champanhe

Preparo:
Numa frigideira, esquente a manteiga e refogue a cebola junto com o alho. deixe dourar.

Acrescente o champignon fresco. ele é o ideal porque se desidrata e dá gosto ao prato.

Junte o arroz, misture bem e para cozinhar a metade do champanhe. salgue. mexa e vá acrescentando a bebida, sempre mexendo. o arroz fica pronto depois de mais ou menos 15 minutos. o último ingrediente é o creme de leite, que não pode ser de lata.


Imagem - Risoto de Champanhe

Autor: Desconhecido - Receita lida: 4639 Vezes - Categoria: Arroz

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