Receita de Arroz de Feijo


Ingredientes:
1 tigela de feijo vermelho cozido;
500 g de arroz;
1 cebola;
1 dl de azeite;
Sal.

Preparo:
Tem-se o feijo j cozido e escorrido.
Pica-se a cebola e aloura-se com o azeite.
Junta-se o feijo e deixa-se tambm refogar um pouco.
Tem-se o arroz medido; querendo o arroz seco, rega-se o refogado com gua sendo a quantidade uma vez e meia o volume do arroz; querendo o arroz malandro, pode juntar-se at cinco vezes o volume do arroz.
Tempera-se o caldo de sal e, quando ferver, adiciona-se o arroz.
Deixa-se cozer e serve-se imediatamente.
Este arroz acompanha muito bem pataniscas de bacalhau, pastis de bacalhau etc.


Imagem - Arroz de Feijo

Autor: Desconhecido - Receita lida: 13517 Vezes - Categoria: Arroz

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