Receita de Arroz-Doce

Ingredientes:
1 xícara (chá) de Arroz
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite
1 colher (café) de sal
canela em cavacos à gosto.

Preparo:
Cozinhar o arroz só com água.
Depois de cozido e seco, adicionar o leite e deixe ferver bem.
Juntar o açúcar e o sal.
Dissolver as gemas em um pouco de leite e misturar bem ao arroz-doce.
Tirar logo do fogo para não talhar.
Colocar em tigelinhas.
Polvilhar canela.