Receita de Charutos de Folhas de Beterraba


Por

Ingredientes:
16 folhas de beterraba grandes
1 caldo de galinha esfarelado
1/2 cebola fatiada
16 talos de agrião picados
molho:
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de leite morno
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Preparo:
Ferva com o caldo de galinha. reserve.
Separe as folhas de beterraba dos talos, tomando o cuidado de não rasgar e adicione ao caldo. desligue o fogo retire e deixe amornar.
No mesmo caldo coloque os talos de beterraba picados.
Recheie cada folha com uma fatia de cebola, agrião e um talo de beterraba.
Enrole como um charutinho e disponha em um refratário. 

para o molho:
Derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e coloque o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Verifique o sal e deixe cozinhar.
Coloque o molho sobre as folhas de beterraba recheadas.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
Sirva a seguir.


Imagem - Charutos de Folhas de Beterraba

Autor: João Carlos - Receita lida: 1368 Vezes - Categoria: Aproveitamento

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