Receita de Bifes com Cascas de Bananas

Ingredientes:
Cascas de seis bananas maduras
01 xícara de farinha de rosca
02 ovos
03 dentes de alho
01 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto

Preparo:
Lave as bananas em água corrente e corte as pontas.
Retire as cascas na forma de bifes, sem parti-las.
Amasse e alho, coloque numa vasilha junto com o sal.
Coloque as cascas nessa mistura.
Bata os ovos como se fosse omelete.
Passe as cascas de banana na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
Frite as cascas em óleo bem quente.
Deixe dourar dos dois lados e sirva quente.