Receita de Crostone Negro com Truta Defumada


Ingredientes:
( 4 pessoas )
04 fatias de pão italiano
04 filés de truta defumada
35 gr de anchova, sem espinhas e lavadas para tirar o sal
02 dentes de alho picados
100 gr de azeitonas pretas, sem caroço
01 tomate, sem pele e sementes, picado
50 ml de azeite de oliva
Suco de limão
Salsinha picada
Sal e pimenta

Preparo:
Tempere o tomate com azeite, sal e pimenta. reserve. bata as anchovas, o alho, as azeitonas, o suco de limão e o azeite, no liquidificador. toste levemente o pão. coloque a pasta de azeitonas, arrume sobre ela um filé de truta e cubra com tomate. decore com salsinha picada e sirva imediatamente.


Imagem - Crostone Negro com Truta Defumada

Autor: Desconhecido - Receita lida: 5879 Vezes - Categoria: Antepastos

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