Receita de Mandioquinha Rosti


Por

Ingredientes:
2 mandioquinhas (batata baroa) médias
1/2 cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de mussarela
Sal a gosto
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de manteiga
1 caldo de legumes esfarelado

Preparo:
Descasque as mandioquinhas e rale no ralo grosso e lave bem e escorra a água.
Em uma tigela, misture a cebola com o caldo de legumes, a mandioquinha, a mussarela, o sal e a pimenta-do-reino.
Em uma frigideira média, aqueça a manteiga.
Coloque pequenas porções de mandioquinha, espalhando uniformemente com uma espátula.
Doure os dois lados.
Sirva ainda quente.


Imagem - Mandioquinha Rosti

Autor: João Carlos - Receita lida: 1375 Vezes - Categoria: Acompanhamentos

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