Receita de Chuchu Acompanhado


Por

Ingredientes:
3 chuchus
1/2 xícara de queijo gorgonzola em cubinhos
1/2 litro de leite
1 caldo de legumes esfarelado
1 colher sopa de margarina
1/2 cebola picadinha
3 colheres de sopa de amido de milho
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de queijo parmesão

Preparo:
Descasque os chuchus, corte ao meio e retire o miolo e corte em cubos.
Leve para cozinhar numa panela, cobertos com água e o caldo de legumes.
Quando ficarem macios, porém firmes, escorra e reserve.
Na panela em fogo baixo, derreta a margarina e refogue a cebola até ficar translúcida. 
Acrescente o leite já misturado com o amido e mexa bem e rapidamente até engrossar.  desligue.
Verifique o sal e junte o orégano e metade do parmesão e misture.
Coloque o chuchu num refratário, distribua o gorgonzola e cubra com o creme.
Por cima espalhe o parmesão restante.
dica:
Você pode substituir o queijo gorgonzola por mussarela e o orégano por gengibre ralado.


Imagem - Chuchu Acompanhado

Autor: João Carlos - Receita lida: 2784 Vezes - Categoria: Acompanhamentos

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