Receita de Berinjela à parmegiana do Sergio Coelho


Ingredientes:
2 berinjela fatiada
300 gramas queijo mussarela fatiada
100 gramas de queijo parmesão ralado
2 tomates fatiado
2 xícara (cha) de molho de tomate
azeitonas
sal
azeite
oregano
pimenta do reino

Ingredientes:
Em uma frigideira com um fio de azeite grelhar as berinjela.
Depois de grelhadas tempero com sal e pimenta.
Em um refratário colocar uma camada de berinjela uma de molho de tomate uma de mussarela.
Faça varias camadas iguais.
Para finalizar coloque os tomates e azeitonas e polvilhe o queijo ralado e o orégano.
Leve ao forno por 30 minutos.


Imagem - Berinjela à parmegiana do Sergio Coelho

Autor: Sergio Coelho - Receita lida: 967 Vezes - Categoria: Acompanhamentos

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