Receita de Batatas com Super Creme

Ingredientes:
2 batatas grandes
Sal a gosto
200 gramas de queijo mussarela em fatias grossas
200 gramas de requeijão
2 colheres de sopa de mostarda
Queijo parmesão a gosto

Preparo:
Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas.
Coloque as batatas para uma panela grande com bastante água e um pouco de sal.
Leve ao fogo alto e quando levantar fervura conte uns 10 minutos, ela devem ficar cozidas, porém firmes (se o garfo penetrar na batata você já pode escorrer a água).
Leve-as a água corrente fria para interromper o cozimento.
Verifique o sal e comece a montar o prato.
Para a montagem:
Distribua as batatas em um prato circular formando círculos.
Coloque uma fatia de batata, uma de queijo. Repita a batata, e mais queijo e assim por diante até acabarem.
Sobre as batatas e o queijo já montados, espalhe o creme misturando o requeijão e a mostarda.
Sobre tudo, polvilhe queijo parmesão a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus até que fique dourado.