Receita de Abóbora Caçamba


Por

Ingredientes:
1 abóbora manteiga média
1 tira de bacon cortada finamente
100 g cogumelos portobello
100 g cogumelos funghi
1/2 cebola picada
50 g de nata
1 colher de sopa de azeite de oliva
Queijo parmesão ralado para polvilha

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200º c.
Com uma faca afiada, corte cuidadosamente a abóbora ao meio.
Com auxílio de uma colher retire o recheio e as sementes. reserve
Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.
Adicione os cogumelos e o recheio da abóbora (exceto as sementes).
Baixe o fogo e junte o bacon e as natas, deixe cozinhar por 2 minutos.
Recheie as duas metades da abóbora com a mistura.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno para gratinar.


Imagem - Abóbora Caçamba

Autor: João Carlos - Receita lida: 2060 Vezes - Categoria: Acompanhamentos

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